影響全自動乳化機均質結果的因素有以下幾點

　　全自動乳化機主要是由於定轉子之間相對的高速運動產生的高剪切作用 ,同時伴隨著較強的空穴作用對物料顆粒進行分散、細化、均質的 ;而高壓均質機主要是靠高壓流體產生的強烈、充分的空穴效應和湍流作用使流體分散相中的顆粒破碎達到均質目的。不難理解 ,由於*烈的空穴作用 ,高壓均質機對處理軟性、半軟性的顆粒狀物料比較合適 ;研究發現對於纖維的粉碎*的力場是剪切力和研磨力 ,常溫下衝擊力對纖維是無能為力的 ,而高剪切均質機能對物料產生強烈的剪切與研磨作用 ,因此高剪切均質機比較適合處理含纖維較多或者理,容易出現稀奶油層 ,較硬的顆粒料。

　　全自動乳化機就是高效、快速、均勻地將一個相或多個相分布到另一個連續相中，而在通常情況下各個相是互相不溶的。由於轉子高高頻機械效應帶來的強勁動能，使物料在定、轉子狹窄的間隙中受到強烈的機械及液力剪切、離心擠壓、液層磨擦、撞擊撕裂和湍流固相、液相、氣相在相應成熟工藝和適量添加劑的共同作用下，瞬間均勻精細地分散乳化，經過高頻的循環往複，得到穩定的高品質全自動乳化機是一種能將物料充分細化均勻的機器，其名稱來源應該是能促使油性物質（油相）與水性物質（水相）相混並形成均勻的機器又有多種，如球磨機、砂（珠）磨機、粉碎機、膠體磨、分散機、高壓均質機等，這些能細化物料的機器適用範圍、細化均質機具備了細化、分散和均質的功能。主要是用於液-液的乳化均質、液-固（粉體、小顆粒）的細化分散。

　　影響全自動乳化機均質結果的因素有以下幾點：

　　1 均質頭的形式（批次式和連續式）（連續式比批次好）2 均質頭的剪切速率 （越大，效果越好）3 均質頭的齒形結構（分為初齒，中齒，細齒，超細齒，約細齒效果越好）4 物料在分散牆體的停留時間，均質時間（可以看作同等的電機，流量越小，效果越好）5 循環次數（越多，效果越好，到設備的期限，就不能再好）